オーさんのお弁当＠大崎

オーさんのお弁当は、ガパオ・カオマンガイ＋週替わりメニューで各600円です。

リヤカー販売の為、場所は曜日によって変わります！

■月～木曜→百反通り沿い（西品川3－20－4）

■金曜→大崎駅前マルシェ（南口出てすぐ）

■日曜→戸越八幡神社マルシェ※雨天休業

■1・3・5土曜→束の間マルシェ（南品川2－12－6）　※2・4土曜＆祝日→お休み

ガパオライス

ガパオって、ひき肉の炒め物という意味ではなく、ハーブの名前ってご存じですか？

本場タイでは、このガパオ（ホーリーバジル）というハーブの葉を入れた料理の事をガパオと呼びます。

オーさんのお弁当では、本物のガパオを使い、あらびきのひき肉とタイの調味料で味付けし、揚げ焼きの周りがカリカリの目玉焼きを載せて完成！

ご飯は本場の高級ジャスミンライスを使用しています。

600円ではとても作れない内容ですが、タイにいった気分を味わって笑顔になって欲しいという思いで作っています。

辛さニンニクなしは、幼児や小学生など、小さいお子様のファンが多いです♪

カオマンガイ弁当のこだわり

① 鶏肉は1枚1枚丁寧にした処理をして、お酒と塩に漬け込み、柔らか〜く味の染み込むようにしてます。

その上で、ニンニクやパクチーの根っこなどと煮込み、固くならない絶妙な時間で取り上げます。

②カオマンガイのご飯は、高級ジャスミンライスを鶏の出汁とニンニク、生姜、パクチーの根っこ等で炊き込んでるので、ご飯だけで3杯食べられる美味しさです。

③手作りの生姜たっぷりカオマンガイソース❣️

この3つが素敵なハーモニーを奏でてくれます♪ 一度食べるとハマる方が多く、リピーターさんの多い商品です。

ソースは少し辛いですが、ソースなしでも味が沁み込んでるので、小さいお子さんから、ご年配の方まで、リピーターさんの年齢層が広いのも特徴です。